O Sottano Reserva é um vinho premium da Bodega Sottano, produzido com uvas selecionadas dos melhores vinhedos da região de Mendoza, Argentina. Esta linha de vinhos reserva reflete a dedicação da vinícola em criar vinhos com grande complexidade, estrutura e potencial de envelhecimento. A altitude dos vinhedos, combinada com o clima árido e ensolarado de Mendoza, proporciona condições perfeitas para a produção de uvas concentradas e de alta qualidade.

O Sottano Reserva é vinificado com atenção especial aos detalhes, passando por um processo de fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano por até 12 meses. Este método confere ao vinho uma estrutura rica e uma paleta aromática complexa. No nariz, o Sottano Reserva apresenta intensos aromas de frutas escuras, como ameixa e mirtilo, combinadas com notas de especiarias, chocolate e toques sutis de baunilha e tabaco, provenientes do carvalho.

No paladar, o vinho é encorpado, com taninos sedosos e bem integrados, que proporcionam uma textura aveludada. Sua acidez equilibrada mantém o frescor, enquanto o final longo e persistente revela camadas de frutas maduras e especiarias, oferecendo uma experiência sofisticada e envolvente.

A harmonização perfeita para o Sottano Reserva inclui pratos de carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, massas com molhos robustos e queijos maturados. Este vinho também é ideal para acompanhar pratos de caça, como javali e pato, valorizando suas texturas e sabores intensos.

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