O Sottano Cabernet Sauvignon é um exemplo clássico da força e elegância desta variedade de uva, produzido pela Bodega Sottano, na famosa região vinícola de Mendoza, Argentina. Esta vinícola é reconhecida por sua dedicação em criar vinhos que capturam a essência de seu terroir, e o Cabernet Sauvignon é uma de suas expressões mais refinadas. Elaborado a partir de uvas cultivadas em vinhedos localizados em altitudes elevadas, onde as diferenças de temperatura entre o dia e a noite ajudam a desenvolver a concentração aromática e a complexidade dos sabores, este vinho passa por fermentação em tanques de aço inoxidável e é envelhecido em barricas de carvalho. No nariz, apresenta intensos aromas de frutas escuras, como cassis e ameixa, além de notas de pimenta preta, tabaco e um toque de chocolate amargo. No paladar, o Sottano Cabernet Sauvignon é encorpado e bem estruturado, com taninos firmes que garantem longevidade, mas que também são agradavelmente aveludados. Sua acidez equilibrada proporciona frescor, enquanto o final longo e persistente evidencia toques de especiarias e baunilha, conferindo-lhe um caráter complexo e sofisticado. A harmonização perfeita para este Cabernet Sauvignon inclui pratos de carne vermelha, como filé mignon, costela assada e carnes de caça. Ele também vai muito bem com massas acompanhadas de molhos intensos e queijos maturados, tornando-se uma escolha versátil para refeições robustas. Gostou da dica? Clique no botão encomendar e nossa equipe da Vinoteca Prime estará atendendo a sua solicitação.