O Sottano Blend é um vinho excepcional da Bodega Sottano, que combina cuidadosamente diferentes variedades de uvas para criar um vinho equilibrado e sofisticado. Produzido na famosa região de Mendoza, este blend expressa o caráter do terroir de alta altitude, onde o clima favorece a concentração de aromas e sabores nas uvas.

Este blend é composto por uvas selecionadas como Malbec, Cabernet Sauvignon e Shiraz, cada uma trazendo suas características únicas para o vinho. As uvas são colhidas manualmente e fermentadas separadamente para preservar suas identidades antes de serem cuidadosamente misturadas. O vinho passa por um período de envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano, o que acrescenta complexidade e elegância. No nariz, o Sottano Blend apresenta aromas intensos de frutas vermelhas e negras, como amora, framboesa e cereja, combinados com notas de especiarias, chocolate e um toque sutil de baunilha.

No paladar, o vinho é encorpado e equilibrado, com taninos sedosos que proporcionam uma textura agradável. A acidez é bem dosada, trazendo frescor e vivacidade ao vinho. O final é longo e persistente, com notas de frutas maduras e especiarias que evoluem a cada gole.

A harmonização ideal para o Sottano Blend inclui carnes vermelhas assadas, churrasco, pratos de cordeiro, massas com molhos ricos e queijos curados. Este vinho é versátil e acompanha bem refeições robustas e elaboradas.

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