O Cocodrilo Corte é uma criação da Bodega Cocodrilo, uma vinícola emergente na região de Mendoza, Argentina. Este vinho é uma mistura inovadora de variedades, com predominância de Malbec, que é uma das uvas mais icônicas da Argentina. A bodega se destaca por sua abordagem moderna e sua dedicação à produção de vinhos que capturam a essência do terroir local.

As uvas que compõem o Cocodrilo Corte são colhidas manualmente de vinhedos situados em áreas de alta altitude, onde as condições climáticas favorecem o amadurecimento lento e a preservação da acidez. Após a colheita, as uvas são fermentadas em pequenos tanques, permitindo um controle rigoroso do processo. O vinho é então envelhecido em barricas de carvalho, que adicionam complexidade e nuances ao seu perfil de sabor. No nariz, o Cocodrilo Corte apresenta aromas frescos de frutas vermelhas, como morangos e cerejas, complementados por notas sutis de especiarias e um leve toque de madeira.

No paladar, o vinho é leve e frutado, com taninos macios que proporcionam uma experiência de degustação agradável. A acidez equilibrada realça a frescura do vinho, culminando em um final suave e convidativo. Este corte é ideal para aqueles que buscam um vinho acessível e delicioso, perfeito para o dia a dia e ocasiões informais.

A harmonização ideal para o Cocodrilo Corte inclui pratos de massas, pizzas, carnes grelhadas e petiscos variados. Sua versatilidade e frescor fazem dele uma excelente escolha para encontros com amigos e jantares descontraídos.

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