O Alma Negra é uma criação icônica da Bodega Alma Negra, localizada na região de Mendoza, Argentina. Este vinho é uma expressão única e ousada que mistura diferentes variedades de uvas, incluindo Malbec, Cabernet Sauvignon e Bonarda, resultando em um perfil de sabor complexo e envolvente. A filosofia da bodega é trabalhar com vinhos de pequena produção, focando na qualidade e na autenticidade.

As uvas para o Alma Negra são cuidadosamente selecionadas e colhidas manualmente, com atenção especial à maturação ideal. O vinho passa por fermentação em pequenas barricas, seguido de um envelhecimento em barricas de carvalho francês, onde desenvolve suas características ricas e sofisticadas. No nariz, o Alma Negra oferece uma complexidade intrigante, com aromas de frutas escuras maduras, como ameixas e cerejas, entrelaçados com notas de especiarias, chocolate e um leve toque de tabaco.

No paladar, o vinho é encorpado e sedoso, com taninos firmes e bem integrados. A acidez equilibrada proporciona frescor, enquanto os sabores persistentes de frutas e especiarias se desenrolam lentamente, culminando em um final longo e gratificante. Este vinho é perfeito para os apreciadores que buscam profundidade e complexidade em suas experiências de degustação.

A harmonização perfeita para o Alma Negra inclui carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça, queijos curados e refeições ricas e temperadas. Sua intensidade e estrutura tornam-no uma excelente escolha para jantares especiais ou ocasiões festivas.

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