O Angélica Zapata Chardonnay é uma expressão magnífica da uva Chardonnay, produzido pela renomada Bodega Catena Zapata. Nomeado em homenagem à matriarca Angélica Zapata, este vinho reflete a dedicação da família Catena à excelência na viticultura e na enologia.

As uvas utilizadas para este Chardonnay são colhidas de vinhedos de alta altitude na região de Mendoza, onde o clima fresco e os solos bem drenados contribuem para a obtenção de uvas de qualidade excepcional. O processo de vinificação é meticuloso, com fermentação em barricas de carvalho francês, o que confere ao vinho uma complexidade única e uma rica paleta de sabores.

No nariz, o Angélica Zapata Chardonnay apresenta aromas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, combinados com notas de maçã verde, pêssego maduro e um leve toque de baunilha e tostado, resultado do envelhecimento em barricas. Na boca, é um vinho encorpado, com uma acidez vibrante e um final longo e elegante, que traz a sensação de frescor e mineralidade.

A harmonização ideal para este Chardonnay inclui frutos do mar, como camarões grelhados ou uma saborosa paella, além de pratos à base de aves e queijos cremosos. Também é uma excelente escolha para um aperitivo, proporcionando uma experiência refrescante e agradável.

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