O decantador é um acessório essencial para vinhos mais antigos e complexos, especialmente os tintos. Ele permite que o vinho respire, liberando seus aromas e suavizando os taninos. Além disso, o uso do decantador é ideal para remover possíveis sedimentos que se acumulam no fundo da garrafa. Porém, nem todos os vinhos precisam ser decantados – a prática é mais comum para vinhos envelhecidos que se beneficiam do contato com o oxigênio.
Saber quando e como usar o decantador pode elevar sua experiência com vinhos a um novo patamar de sofisticação, realçando características que, de outra forma, passariam despercebidas.
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