O G Y é uma criação premium da Viña Gascón, uma vinícola chilena reconhecida por sua dedicação à qualidade e ao terroir. Este vinho é uma mistura cuidadosamente elaborada de variedades, predominando a Cabernet Sauvignon e Carmenère, que são cultivadas em vinhedos localizados no Vale do Maipo, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas do Chile.
As uvas são colhidas manualmente e selecionadas rigorosamente para garantir a melhor qualidade. Após a colheita, o processo de vinificação envolve a fermentação em pequenos tanques, onde as uvas são maceradas suavemente para extrair os melhores aromas e taninos. O vinho é então envelhecido em barricas de carvalho francês por um período prolongado, permitindo que os sabores se integrem e se desenvolvam de maneira complexa. No nariz, o G Y oferece um bouquet atraente de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, combinadas com notas de especiarias, tabaco e um toque de carvalho.
No paladar, o G Y é encorpado, com taninos aveludados que proporcionam uma textura rica e suave. A acidez equilibrada complementa os sabores intensos de frutas e especiarias, resultando em um final persistente e elegante. Este vinho é ideal para os apreciadores que buscam uma experiência de degustação refinada e complexa.
A harmonização perfeita para o G Y inclui carnes vermelhas, pratos de caça, queijos curados e receitas à base de cogumelos. Sua profundidade e complexidade fazem dele uma excelente escolha para jantares sofisticados, celebrações e momentos especiais.
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