O Pascual Toso Alta Syrah é uma das criações notáveis da Bodega Pascual Toso, localizada na célebre região de Mendoza, Argentina. Este vinho é uma expressão do potencial da uva Syrah, que se destaca por sua capacidade de produzir vinhos encorpados e ricos em sabor. A bodega, que tem uma longa tradição na vinicultura, combina técnicas modernas com métodos tradicionais, resultando em vinhos de alta qualidade.

As uvas do Pascual Toso Alta Syrah são selecionadas de vinhedos de alta altitude, onde as condições climáticas favorecem o amadurecimento completo e o desenvolvimento de aromas intensos. Após a colheita manual, as uvas são fermentadas em tanques de aço inoxidável, seguidas de um envelhecimento em barricas de carvalho, que acrescenta complexidade e sutileza ao perfil do vinho. No nariz, o Alta Syrah apresenta uma rica paleta de aromas de frutas escuras, como amoras e mirtilos, combinados com notas de especiarias, pimenta preta e um leve toque defumado.

No paladar, o vinho é robusto e cheio de sabor, com taninos firmes que oferecem uma estrutura sólida e uma textura aveludada. A acidez equilibrada proporciona frescor, enquanto os sabores se entrelaçam, culminando em um final longo e persistente. Este Syrah é ideal para os amantes de vinhos que buscam uma experiência intensa e satisfatória.

A harmonização ideal para o Pascual Toso Alta Syrah inclui carnes grelhadas, pratos de caça, ensopados e queijos curados. Sua complexidade e caráter fazem dele uma escolha excelente para jantares especiais e ocasiões marcantes.

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